admin เมื่อพูดถึงการกินอาหารที่ดีมีประโยชน์เราต่างทราบดีอยู่แล้วว่าต้องกินอะไร กินอย่างไร อย่างเช่น เลือกกินอาหารที่มีประโยชน์ หลากหลายให้ครบ 5 หมู่ ด้วยสัดส่วนที่ถูกต้อง ควบคุมอาหาร แต่ไม่ต้องอดอาหาร ดื่มน้ำให้เพียงพอกับความต้องการของร่างกาย หรือ การหลีกเลี่ยงอาหารจำพวกน้ำตาล เกลือ แป้งขัดสี เนื่องจากข้อมูลความรู้เหล่านี้มีอยู่มากมายในอินเตอร์เน็ต แต่สิ่งที่สำคัญกว่าความรู้ที่มี คือ การได้ลงมือปฏิบัติตามสิ่งที่เรารู้มาหรือไม่ สิ่งนี้ต่างหากที่มีผลต่อการมีสุขภาพที่ดี และกระบวนการทำงานของสมองก็เป็นกลไกสำคัญต่อการเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมของเราในการกินอาหารได้ วันนี้เราจะมาแนะนำวิธีที่จะช่วย วิธีฝึกสมองให้เลือกกินดี มาฝากทุกคนกัน
1.ใช้ภาชนะขนาดเล็กในการกินอาหาร
คนที่ใช้จานหรือชามขนาดเล็กจะกินอาหารได้น้อยกว่าคนที่ใช้จานชามขนาดใหญ่ เนื่องจากเราจะตักอาหารในปริมาณที่ลดลงให้พอดีกับภาชนะที่ใส่ วิธีนี้เป็นการหลอกสมองว่าเราได้รับอาหารเต็มจานในปริมาณที่เพียงพอกับความต้องการของร่างกายแล้ว ทำให้เรารู้สึกอิ่มเร็วขึ้น
2.ใช้จานหรือชามที่มีสีแตกต่างกับอาหาร
สีของจานชามก็มีส่วนช่วยในการกินอาหารด้วย เพราะความแตกต่างระหว่างสีของอาหารกับสีของจาน ทำให้สมองถูกหลอกให้กินน้อยลงได้ เช่น การกินอาหารที่มีสีสันในจานขาวหรือดำ แต่หากเรากินอาหารในภาชนะที่มีสีใกล้เคียงกันสมองจะเข้าใจว่าเรายังตักอาหารในจานนั้นน้อยไป
3.ไม่ควรกินอาหารหน้าคอมพิวเตอร์ หรือ โทรทัศน์ หรือ เล่นโทรศัพท์มือถือ
เมื่อเราทำกิจกรรมระหว่างที่กินอาหารไปด้วยนั้น จะทำให้ยิ่งเสียสมาธิมากเท่าไหร่ เราก็จะยิ่งกินมากขึ้นเท่านั้น เนื่องจากเราไม่ได้จดจ่ออยู่กับการกินอาหาร ดังนั้นจึงไม่รู้ตัวว่ากินอะไรไปมากเท่าไหร่
4.เก็บอาหารที่ไม่ยังควรกินให้พ้นมือ ให้ห่างไกลสายตา
การมองเห็นมีผลต่อการกินอาหารของเราอย่างมาก กลายเป็นว่าเห็นแล้วอดที่หยิบมากินไม่ได้ ดังนั้นหากไม่อยากกินจุกจิก กินไปเรื่อย ๆ ก็ไม่ควรวางอาหาร หรือ ขนมขบเคี้ยว ไว้บนโต๊ะทำงาน หรือบนโต๊ะกลางหน้าจอโทรทัศน์ หรืออีกทางหนึ่งก็คือไม่ซื้ออาหารที่ไม่มีประโยชน์ต่อสุขภาพเข้ามาในบ้านเลย
5.ตัดอาหารเป็นชิ้นเล็กๆ
การตัดอาหารเป็นชิ้นเล็กๆ จะสามารถหลอกสมองของเราให้คิดว่ารับประทานอาหารได้มากกว่าที่เป็นอยู่ ดังนั้น จึงทำให้เราทานได้น้อยลง
วิธีฝึกสมองให้เลือกกินดี ที่เรานำมาฝากกัน ลองทำตามดูกันนะรับรองว่าพฤติกรรมการกินจะเปลี่ยนไปอย่างแน่นอน และสามารถลดน้ำหนักได้ สุขภาพดีขึ้นอีกด้วย
