ผอมได้…ทำไมต้องอด

โดยเฉพาะโครงสร้างที่เป็นโปรตีนภายในเซลล์ ผอมได้...ทำไมต้องอด  ซึ่งสิ่งนี้ดีกับสุขภาพตรงที่ลดความเสี่ยงเป็นโรคเบาหวาน โรคมะเร็ง และโรคหัวใจ

          ผอมได้…ทำไมต้องอด ในปัจจุบันสื่อต่าง ๆ มีอิทธิพลต่อการใช้ชีวิตของเราเป็นอย่างมาก ไม่ว่าจะเป็นสื่อโทรทัศน์ สื่อโซเชียลมีเดีย หรือว่านิตยสารต่าง ๆ ทุกคนสามารถเข้าถึงได้ด้วยงบไม่กี่บาท เชื่อว่าไม่มากก็น้อยมีความฝันที่อยากจะอยากสวย มีหุ่นที่ดีเหมือนดารานางแบบ  ถ้าพูดถึงความสวย สิ่งแรกที่เรานึกคิดได้ก็คือรูปร่างหุ่นที่ดี แขนเรียว ขาเรียว สูงระหงเหมือนนางใจจินตนาการ การลดน้ำหนัก จึงกลายมาเป็นเป้าหมายหลัก หลายคนอดอาหารจนเป็นลม แต่จริง ๆ แล้วมันมีวิธีที่ทำให้เราผอมได้แบบไม่ต้องอดด้วย ว่าแต่วิธีอะไรนั้นเรามาดูกัน

          การลดน้ำหนักแบบ Intermitent Fasting หรือการลดน้ำหนักแบบ IF เป็นวิธีที่ถูกคิดค้นโดยทีมแพทย์ ซึ่งโด่งดังมากในหมู่ดารา วิธีนี้ดังได้เพราะว่านักแสดงคนดังอย่าง ฮิวจ์ แจ็คแมน (Hugh Jackman) เผยว่าเขางดอาหารเป็นเวลาแบบ 16:8 ขณะฟิตหุ่นเพื่อแสดงใน X-Men: Days of Future Past (2014) และจิมมี่ คิมเมล (Jimmy Kimmel) กินแบบ 5:2 จนน้ำหนักลดผิดหูผิดตา โดยที่พวกเขาเหล่านี้ไม่จำเป็นต้องอดอาหารแม้แต่น้อย เพียงแต่ต้องแบ่ง section ในการกินให้เป็นเวลาเท่านั้นเอง ซึ่งจะมีช่วงเวลา (Feeding) คือรับประทานอาหารตามที่เราชอบ ช่วงเวลา (Fasting) คือปล่อยให้ร่างกายหยุดรับอาหาร รูปแบบของ IF จะมีอยู่ 3 แบบที่เป็นที่นิยมด้วยกัน ดังนี้

  1. การลดน้ำหนักแบบ Lean gains คือ การกินอาหารในช่วงเวลา 8 ชั่วโมง และอดอาหารในช่วงเวลา 16 ชั่วโมง หรือที่เรียกอีกอย่างหนึ่งว่าสูตร 8/16 เหมาะสำหรับผู้เริ่มต้น

    ขอบคุณรูปภาพจาก :
    Allwell Healthcare
  2. การลดหนักแบบ Fast 5 เป็นการอดอาหารที่ค่อนข้างหักดิบ เพราะเป็นการกินอาหารเพียง 5 ชั่วโมงและอดอาหาร 19 ชั่วโมงอย่างต่อเนื่อง
  3. การลดน้ำหนักแบบ Eat stop Eat คือ จะต้องอดอาหาร 24 ชั่วโมง 1-2 ครั้งต่อสัปดาห์ ส่วนวันที่ไม่อดก็สามารถกินได้ตามปกติ แต่ก็ต้องกินอย่างเหมาะสมและเพียงพอต่อความต้องการของร่างกาย แต่วิธีนี้ไม่ แนะนำสำหรับคนที่เริ่มลดน้ำหนัก เพราะจะทำให้รู้สึกอยากอาหารมากขึ้นในวันต่อไปและส่งผลต่ออารมณ์ ด้วย

 ซึ่งวิธีต่าง ๆ ก็จะเหมาะกับสภาพร่างกายของแต่ละคน นอกจากรูปร่างผอมเพรียวที่จะได้แล้ว การทำ IF ยังช่วยในเรื่องอื่น ๆ อีกด้วย เช่น ช่วยให้มีอายุยืนยาว เนื่องจากมีงานวิจัยหลายชิ้นระบุว่าช่วยให้มีชีวิตยืนยาวจากการลดทอนจำนวนแคลอรีที่รับเข้าร่างกาย อาทิ งานวิจัยของวิทยาลัยสาธารณสุขแห่งฮาร์วาร์ด (Harvard T.H. Chan School of Public Health) ที่ตีพิมพ์เมื่อเดือนตุลาคม 2017 หรือช่วยเพิ่ม กระบวนการ Autophagy โดยเฉพาะโครงสร้างที่เป็นโปรตีนภายในเซลล์ ผอมได้…ทำไมต้องอด  ซึ่งสิ่งนี้ดีกับสุขภาพตรงที่ลดความเสี่ยงเป็นโรคเบาหวาน โรคมะเร็ง และโรคหัวใจ เป็นต้น


Recommended Articles