admin กินแอปเปิ้ลวันละผล ประโยชน์
แอปเปิ้ลคือผลไม้ที่เราเห็นได้ทั่วไป เป็นที่รู้จักกันทั่วโลกว่าเป็นผลไม้ที่ค่อนข้างราคาถูก หาได้ง่ายและอร่อย แทบจะไม่มีใครในโลกที่ไม่เคยลิ้มรสมันทั้งสดหรือในรูปแบบของน้ำผลไม้ แม้กระทั้งขนมหวานยอดฮิตอย่างพายแอปเปิ้ลก็หนีไม่พ้นกับการนำผลไม้ชนิดนี้มาเป็นส่วนผสม นอกจากขนมหวานแล้ว แอปเปิ้ลยังถูกใช้ปรุงอาหารได้หลายชนิด เช่น สลัด ซอสแอปเปิล แยม พาย หรืออบแห้ง ในไทยใช้ผลแอปเปิ้ลเปรี้ยวมาทำอาหาร เช่น ใส่ในยำ น้ำพริก
แอปเปิ้ลเขียว 100 กรัม ให้พลังงานราว 59 แคลอรี แอปเปิ้ลแดง 100 กรัม ให้พลังงานราว 64 แคลอรี แอปเปิ้ลทุกชนิดขึ้นชื่อได้ว่าเป็น “ราชาแห่งผลไม้ลดน้ำหนัก” เพราะแคลอรีเพียงน้อยนิดแถมยังอยู่ท้องนานมาก โดยแอปเปิ้ลนั้นมีประโยชน์มากมายดังนี้
- ไฟเบอร์ที่บรรจุในแอปเปิ้ลเขียวใช้เวลานานในการดูดซึมทำให้เรารู้สึกอิ่มนานขึ้น เหมาะกับการเป็นอาหารที่ช่วยในการควบคุมน้ำหนัก ช่วยลดความอยากอาหารลง แม้แอปเปิ้ลจะมีน้ำตาลแต่ร่างกายก็สามารถดูดซึมและนำไปใช้ประโยชน์ได้ภายใน 10 นาที
- เปลือกและเนื้อของแอปเปิ้ลมีเส้นใยอาหารที่ชื่อว่า “เพคติน” ที่มีคุณสมบัติพองตัวได้มาก ช่วยเพิ่มกากในทางเดินอาหาร ทำให้อวัยวะในทางเดินอาหารมีการทำงานเป็นปกติ เพิ่มประสิทธิภาพในการขับถ่าย ซึ่งเป็นการช่วยป้องกันมะเร็งลำไส้ใหญ่ได้
- เสริมสร้างภูมิต้าน เพราะวิตามินซีจากแอปเปิ้ลช่วยป้องกันโรคหวัด โรคภูมิแพ้ หรือโรคเลือดออกตามไรฟัน และช่วยเสริมสร้างภูมิต้านทานโรคต่างๆ ให้แก่ร่างกายได้เป็นอย่างดี
- แอปเปิ้ลสามารถลดอาการข้ออักเสบ เนื่องจากสารต้านอนุมูลอิสระสูงมาก จึงเป็นผลไม้ที่เหมาะสำหรับผู้ป่วยภาวะเลือดเป็นกรดไขข้อรูมาติก โรคข้ออักเสบรูมาตอยด์ โรคเกาต์ ช่วยชะลอกระบวนการของข้อกระดูกอักเสบได้
- แอปเปิ้ลมีสารที่ชื่อว่า กรดมาลิก (malic acid) จะช่วยลดคราบที่ติดอยู่บริเวณผิวฟัน ป้องกันการสะสมของคราบแบคทีเรีย จึงช่วยให้ฟันขาวสะอาดและแข็งแรงอีกด้วย ฟันสวยได้แถมสุขภาพดีด้วย
แต่การรับประทานแอปเปิ้ลยังมีข้อแม้อีกด้วย กินแอปเปิ้ลวันละผล ประโยชน์ แต่สตรีมีครรภ์หรือผู้ที่ให้นมบุตรรับประทานแอปเปิ้ลได้ แต่ควรเลี่ยงรับประทานแอปเปิ้ลเพื่อหวังผลทางยา เนื่องจากยังไม่ปรากฏข้อมูลเพียงพอเกี่ยวกับความปลอดภัยในการรับประทานแอปเปิ้ลจำนวนมาก สำหรับรักษาปัญหาสุขภาพ และผู้ที่เกิดอาการแพ้อาหารบางอย่างควรปรึกษาแพทย์ก่อนรับประทานแอปเปิ้ล เนื่องจากอาจเกิดอาการแพ้ได้ โดยปรึกษาแพทย์ในกรณีที่แพ้แอพปริคอต อัลมอนด์ ลูกพลัม พีช ลูกแพร์ หรือสตรอว์เบอร์รี่
